Tomahawk
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Tomahawk de Vaca Retinta

26,29 €
Impuestos incluidos
Este corte espectacular de carne de Ternera es todo un homenaje a las antiguas hachas que portaban los Sioux Indios Americanos debido a su gran similitud entre su gruesa carne que asemeja la hoja del hacha y su hueso alargado que evoca al mango de tal contundente y mortal arma.

Tomahawk Retinta: Atrévete a descubrir el lado más salvaje y bárbaro de tu paladar

Haz tu pedido ahora y recibe esta espectacular obra de arte culinaria bella por fuera y asombrosa por dentro ideal para barbacoas con amigos amantes de la carne en su máxima esencia. ¡Tu arma Gourmet!

Precio por unidad porcionada envasada al vacío. Peso aproximado 1.5 Kg/ud

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Cantidad

  • Política de seguridad alimentaria: Enviamos carnes certificadas por la norma del cerdo ibérico o el consejo regulador del retinto, según cada caso, garantizamos la trazabilidad y la cadena de frío para cuidar su salud y la calidad del producto. Política de seguridad alimentaria: Enviamos carnes certificadas por la norma del cerdo ibérico o el consejo regulador del retinto, según cada caso, garantizamos la trazabilidad y la cadena de frío para cuidar su salud y la calidad del producto.
  • Enviamos cada Jueves todos los pedidos realizados antes de las 14:00 para que lo reciba el viernes por la mañana antes de las 13:30. Si el pedido entra más tarde se envía el jueves siguiente. Cada viernes recibirá su pedido semanal. Se envía porcionado envasado al vacío y congelado. Enviamos cada Jueves todos los pedidos realizados antes de las 14:00 para que lo reciba el viernes por la mañana antes de las 13:30. Si el pedido entra más tarde se envía el jueves siguiente. Cada viernes recibirá su pedido semanal. Se envía porcionado envasado al vacío y congelado.
  • Política de satisfacción: Deseamos satisfacer y sorprender gratamente al cliente para tenerlo como cliente fijo de nuestra casa. Política de satisfacción: Deseamos satisfacer y sorprender gratamente al cliente para tenerlo como cliente fijo de nuestra casa.

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El salvaje sabor de lo auténtico: Tomahawk de ternera retinta de la dehesa certificada por la Asociación Nacional de Ganado Retinto.

Este corte de Ternera destaca especialmente por pertenecer al lomo alto de la vaca Retinta o macho castrado, con altas dosis de infiltración de grasa que aporta un sabor de intensidad contrastada en gran medida propiciada por la fusión de la carne, la grasa y el hueso de la reseñable costilla a la que se adhiere.

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Estamos ante porciones de aproximadamente 1,5 a 2 kg de auténtico sabor de carne de origen Retinto que requiere dedicación y ternura en su preparación para explotar todo su sabor en el paladar. 

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De la mano de Carnes Campo Natura puedes adquirir de forma muy rápida y fácil tus cortes de carne de calidad superior con tan solo una intuitiva reserva a través del móvil o el servicio de WhatsApp en el que un equipo de profesionales te atenderán solventando todas tus dudas y especiales necesidades. 
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Siendo una carne tan gruesa con una grasa muscular tan marcada y una jugosidad inolvidable, la receta más favorecedora de esta carne tan selecta es su cocción en Barbacoa o a la brasa a ser posible con carbón natural o madera. Con carácter previo a su preparación debes salpimentarla con esmero para potenciar su sabor siendo su acompañante ideal una patata con pimientos asados con mantequilla natural. 
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Si la pieza está congelada, es recomendable ponerla a descongelar durante dos o tres días para que vuelva a su estado original completamente conservando todo su sabor y propiedades. Una vez descongelada, resulta conveniente secarla con una servilleta y esperar a que adquiera la temperatura ambiente antes de comenzar a cocinarla.
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Los cortes deben marcarse por todos los lados con una cocción recomendada en la barbacoa de entre 15 y 20 minutos, con un reposo posterior en papel de aluminio de otros 15 minutos para disfrutar del plato en todo su esplendor. 


Su grasa saludable, la alimentación natural de las reses a base de pienso sin aditivos permite obtener una carne pura procedente de una raza autóctona con garantía de certificación de procedencia y un período de maduración en cámara frigorífica de 30 a 45 días. 
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